Alimentation responsable : tendances 2025

67% des Français déclarent avoir modifié leurs habitudes alimentaires ces dernières années. Le bio, le local et le végétal gagnent du terrain, portés par des préoccupations sanitaires et environnementales.

52% privilégient les circuits courts et les producteurs locaux quand leur budget le permet. La grande distribution s'adapte en multipliant les rayons bio et les partenariats avec les agriculteurs locaux.

L'alimentation végétarienne et flexitarienne progresse : 38% réduisent leur consommation de viande, principalement pour des raisons écologiques. Le "manger mieux, moins mais mieux" devient un mantra génération nel.